12 juillet 2012
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17:54
Me revoilà pour vous narrer la suite de nos aventures Guyanaises. Tous se passe, comme la semaine dernière, c'est à dire merveilleusement bien. De vrai vacances, entre visites, découvertes et farniente.
Cette semaine nous avons encore découvert et/ou goûter beaucoup de chose:
-le dachine est une racine blanche qui devient complètement violette lorsqu'on la cuit. Au goût sa ressemble un peu a une pomme de terre un peu farineuse, en purée c'est délicieux.
-le fruit a pain qui n'est pas un fruit mais un légume. Cuit cela ressemble également à une pomme de terre tant en texture que en goût. La sève de ce légume (en blanc sur la photo ) est aussi récupérée pour capturer des oiseaux. La sève devient une sorte de colle qui est appliquée sur une tranche de pain de mie. Les oiseaux venant picorer cette tranche se retrouve alors prisonniers de la colle.
Le fruit a pain
-le fruit de cajou: en métropole nous connaissont les noix de cajou que l'on déguste en apéro. Ces noix proviennent en fait du fruit de cajou, c'est la partie marron en bas du fruit qui? une fois grillé laisse apparaître la noix de cajou.
Le fruit de Cajou
- les bananes bouillies, mûre ou non, mangées en légumes. Bien que je ne suis pas particulièrement fan du mélange sucré-salé, j'ai beaucoup apprécié la banane mûre (plus sucré) avec des petites saucisses.
Je vous rassure nous ne faisons pas que manger pendant nos vacances! Nous avons été visiter deux villes:
-Sinnamary: la ville se situe a une soixantaine de km au nord de KOUROU. Ma compagne a grandi la bas jusqu’à l'âge de 9/10 ans et forcément plein de souvenirs lui reviennent en mémoire. Je découvre ainsi les écoles maternel et primaire qu'elle a fréquentée. L'église ou elle a fait sa première communion. La crique ou elle allait se baigner avec ses frères et soeur.
La crique Toussaint
Nous faisons également connaissance de la famille qui habite encore dans cette petite ville. La grand mère paternelle de ma compagne qui possède et entretien a merveille un fabuleux jardin d'Eden. Nous faisons également la connaissance d'un oncle qui est bijoutier de profession. Il nous offrira le privilège de tenir en main une petite pépite d'or d'une trentaine de gramme.
-Cacao: je vais faire des déçus mais la ville n'a rien à voir avec le chocolat. Situé a 50km de Cayenne et environ 120km de Kourou, Cacao se trouve en plein coeur de la forêt et la route pour y accéder est magnifique. Une route de montagne, avec ses montées et descente, ses virages, une vitesse maximum de 60km le tout bordé d'une végétation luxuriante. En haut de certains col le panorama offert sur l'immensité de la forêt est tout simplement magnifique. Moi qui pensait que la Guyane c'était plat !!!
Le panorama sur la forêt amazonienne
La ville est très surprenante. C'est un peu comme le XIII éme arrondissement de Paris, la ville est occupée principalement par des asiatiques. Sur le marché on trouve donc des nems et autres produit typiquement...pas guyanais.
Le marché de Cacao
Les animaux sauvages ne sont pas encore venus a notre rencontre, aussi nous avons décidé d'aller à la leur au Zoo de Guyane dans la ville de Tonate a 40km au sud de KOUROU. Le zoo est magnifique. En plus de présenter les espèces animal typique de la Guyane tel que le paresseux ou l'anaconda, le parcours se fait dans la forêt amazonienne. Des explications sur les espèces végétal sont également présente et un parcours accrobranche permet de prendre un peu de hauteur pour admirer les cocotiers, palmiers, fougères et autres arbres à lianes.
Les prochaines sorties nous permettront peut être de rencontrer les espèces suivante:
Les seuls animaux que nous avons réellement rencontrés à l'état sauvage sont .....les moustiques....Ils m'ont épargnés tout le corps sauf ...les pieds!
Bon appétit !!!
Ce weekend nous avons également pu constater ce qu'était un évènement pluvieux en Guyane...Rien à voir avec le crachin que ll'on as en métropole. Ici quand il pleut, sa ne fait pas semblant. L'intensité de la pluie est impressionnante. Heureusement pour nous, la plus part de ces épisodes c'est déroulé de nuit et c'est plutôt agréable de s'endormir avec comme bruit de fond, les gouttes qui percutent les toits de tôles de KOUROU.
Arrivés à Cayenne ce lundi 2 juillet a 17h heure local (22h en France) et première impression en sortant de l’aéroport: il fait très chaud et humide, 99% d'humidité ce n'est pas rien!!! 
. Tout ce que je peux dire est que le mois de juin est comptablement un très bon mois.
